Hier ist ein Rezept für ein leckeres Dessert, das einfach und schnell zuzubereiten ist:
Mascarpone-Sahne-“Träumchen” 
Zutaten für 6 Portionen:
250g gefrorene Himbeeren
400g Mascarpone
400ml Sahne
150g American Cookies
Zubereitung:
Die American-Cookies zerbröseln. Die Himbeeren können nach Wahl mit einem Pürierstab zu einer cremigen Konsistenz püriert werden, oder als ganze Früchte verwendet werden. Um den Vorgang zu vereinfachen, kann man hier etwas Wasser hinzugeben. Anschließend die Mascarpone in ein großes Gefäß geben. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone heben.
Angerichtet wird das “Träumchen” folgendermaßen: In einer großen Schüssel werden ganz unten die Cookies verteilt, darauf wird die Mascarpone-Sahne-Mischung gegeben und zum Schluss werden die Himbeeren/die Himbeermasse darüber verteilt.
Dann ist das “Träumchen” fertig zum Genießen.
Tom, 7e